Wok recept: Mézes-chilis csirke wokban

Hozzávalók 2–3 adaghoz:

• 400 g csirkemell
• 1 piros paprika
• 1 kisebb vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál chilipaszta vagy chilipehely
• 1 evőkanál lime- vagy citromlé
• 1 evőkanál olaj
• szezámmag

Elkészítés:

A csirkemellet vágd vékony csíkokra. A wokot forrósítsd fel, majd kevés olajon nagy lángon pirítsd aranybarnára a csirkét.

Add hozzá a csíkokra vágott paprikát és hagymát, és további 2–3 percig süsd.

Egy kisebb tálban keverd össze a szójaszószt, mézet, chilit, lime-levet és a zúzott fokhagymát. Öntsd a csirkére, majd nagy lángon körülbelül 1–2 percig süsd, amíg a szósz kissé besűrűsödik és bevonja a húsdarabokat.

Szezámmaggal megszórva, jázminrizzsel különösen finom.

Tipp: wokban sütésnél érdemes minden hozzávalót még a sütés előtt előkészíteni és feldarabolni. A wok nagyon gyorsan dolgozik, ezért sütés közben általában már nincs idő az alapanyagok előkészítésére.